Classic Norway Hotels
Kremet suppe med dagens fangst og rotgrønnsaker
Sulfitt, Hvete, Selleri, Fisk
Med sopp og surmelksskum, miso mayo, truffeltang
hvete,egg,sennep,sulfitt
blomkål pure, sjøgress og muniere saus
Bløtdyr, Sulfitt, melk
Kjernemelk, urteolje, grønnkål, purreløkmayo, sennepsfrø
fisk,egg,sennep,sulfitt
Fermentert sitronsmørsaus, sesongens grønnsaker, baconsyltetøy, fritert purreløk
Fisk, Melk, Sulfitt, Selleri
Piri-piri glaze, tomatsaus, fennikelsalat, oliven
Fisk, Sulfitt
Bakte beter, misoglaserte beter, hummus, geitost, syltet løk, purreolje
Soyabønne, Sesam, Melk, Sulfitt
Fra Lyngenfjord, servert med brød og aioli
Skalldyr, Egg, Sennep, Hvete, Sulfitt
Eple og cognac kompott, med brunostis
Egg, Melk, Sulfitt, Hvete
Hvit sjokolade cremeux, og sjokolade ganache
Melk, Egg, Sulfitt, Hvete
Kremet suppe med dagens fangst og rotgrønnsaker
Sulfitt, Hvete, Selleri, Fisk
Beyond-Meat, Salat, Pickles, Kapers Majones, Brioche brød. Serveres med fries og aioli
Melk, Hvete, Egg, Sennep, Sulfitt
Fiskeburger laget av fangst fra Lofoten, Røkt laks, Salat, Pickles, Kapers Majones og Brioche brød. Serveres med fries og aioli.
Fisk, Egg, Hvete, Egg, Sennep, Sulfitt, Melk
Servert med surdeigsbrød, ferske reker i kremet dressing med sitron og dill
Skalldyr, Melk, Egg, Sennep, Sulfitt
Hvit fisk og reker i bechamel saus, urter, syltede grønnsaker
Fisk, Hvete, Melk, Egg, Sennep, Sulfitt
Dampede blåskjell i kremet hvitvinsaus, servert med pommes frittes og aioli
Bløtdyr, Egg, Sennep, Selleri, Sulfitt, Melk
Sjokolade og vanilje iskrem med bær kompott, kakekrunsj toppet med krem
Egg, Melk, Hvete
